Kanasalaatti

Täällä rapakon toisella puolella ollessa täytyy yleensä vähän soveltaa ruokien kanssa , esimerkiksi hunajamarinoitua kanaa tai edes minkäänlaisia kanasuikaleita ei kaupasta löydy . Etsin sitten netistä reseptiä hunajamarinadille , ja tälläseen törmäsin . Tarvittavat ainekset on siis kanan lisäksi juokseva hunaja , soija , sitruunamehu , mustapippuri ja cayennepippuri . Suunnitelmissa oli siis kanasalaatin teko .

Tältä siis kanat näytti ensiksi , kun ne marinaadiin pisti

Tähän päädyttiin ! 

Itse tykkään yksinkertaisista jutuista . Tätä salaattia on kavereitten kanssa tullut tehtyä useempaan otteeseen . ( Hunajamarinoidun ) kanan lisäksi salaatinlehtiä , kurkkua , omenaa ja tomaattia . 

Omaan makuun maistui soija ihan liian paljon , että seuraavalla kerralla jotain toista reseptiä sitten kokeilemaan . Nyt osaa kyllä arvostaa Suomen ruokia ! 

Mokkapalamonsteri

Rakastan mokkapaloja , joita teen aina sillon tällön . Miss Mixistä aikoinaan tollanen ohje löytyi , jolla teen näitä . Itehän en kahvia juo , joten kuorrutteesta vaihdan kahvin mehuun ja sitten jätän kaakaojauheen siitä pois myös ja laitan elintarvikeväriä , niin sillä tollaset sulot pinkit mokkapalat , hih .

Sellasta ! 

Vartaattomat vartaat . Ei kun ?

Eli yhestä Miss Mixistä löytyi ohje jauhelihatomaattibasilikavartaisiin , joita sitten päätin kokeilla .

Ainekset :

800g jauhelihaa ( nauta )

1 sipuli

1 ruukku tuoretta basilikaa

12 aurinkokuivattua tomaattia

2 - 3 tl suolaa

1 tl mustapippuria

2 tl paprikajauhetta

1 muna

15 - 20 puuvarrasta

öljyä

Puuvartaat laitetaan veteen likoomaan alkuun . Sitten pilkotaan sipuli , basilikat ja tomaatit ja sekotetaan kaikki ainekset jauhelihan kanssa . Siitä sitten muotoillaa sellasia tankoja joihin sitten nuo puuvartaat . Ensin paistetaan pannulla ruskeiksi ( noin 2 - 3 min / puoli ) ja sitten vielä uunissa 200 asteessa 10 - 15 min . 

Itte tuli vähän sovellettua ohjetta : D Ensinnäkin puuvartaita ei ollut kotona , niin kyllähän sitä ilmankin pärjäsi . Aurinkokuivattuja tomaattejakaan ei sattunut olemaan , joten ihan normaaleja kirsikkatomaatteja laitoin ja basilika tuli ihan sellasena mausteena . Tässä vaiheessa tajusin , ettenhän mä tota kananmunaakaan laittanut , mutta eihän se oo niin justiinsa ! : --- D Hyviä niistä tuli joka tapauksessa ! 

Jauhelihakastiketta !

Tein eilen ekaa kertaa elämässäni jauhelihakastiketta , ihan tosi : -- D 

Tuli super hyvää tietenkin , ja vaikka onhan se aika yksinkertanen juttu ,

niin oon kyllä ylpee ittestäni ! 

Ja Henni teki ittellensä nuudeleita . Ei tiedäkään mistä hyvästä jäi paitsi ! 

Tadaa !!

Joo eli kastike ei tosissaan ollut mikään erikoinen , mutta kerrotaanpa nyt
kuitenkin ainekset . Eli veden , venhäjauhojen ja suolan lisäksi laitoin
mustapippuria , pippurista yrttiseosta ja ketsuppia . 

Addictions

Omnomnomnomnom

1 ) aromisuolaa kaiken pastan kanssa ! Oh nom

2 ) juotavat jogurtit . Saattaa mennä kaksin päivässä jos en estä itseäni !

3 ) kulta - ja korppukalkkuna leivän päällä

4 ) leivän paahtaminen . Ihan sama mikä leipä , niin aina tuntuu paranevan kun paahtaa !

5 ) Schweppesin Ginger Ale . Oi sitä maukkautta !

Ps . Nomnom olivat Alzun valkosuklaamustikkamuffinssit♥

MUumuuumustikkaa

Valkosuklaa-mustikkamuffinit

3 munaa
1 1/4 dl sokeria
100 g voita tai margariinia
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
3/4 dl Flora vanillaa
80 g valkosuklaata (tai mustikka-valkosuklaata)
1 1/2-2 dl mustikoita

Ensin sulata rasva ja anna sen jäähtyä.

Vatkaa sitten munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja murusiksi leikattu tai rouhittu suklaa ja jäähtynyt rasva.

Lisää Flora vanilla ja lopuksi varovasti sekoittaen mustikat.

Survo taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia.

Reseptiä voi soveltaakkin ja itse sulatin vielä tuohon muffinssien päälle valkosuklaata . Niin hyvää tuli että opettelin reseptin ulkoa ! MUMS !

Syökää kanaa !!

Kestosuosikki kana ! Alkuperänen resepti tehtiin vähän isompana , mutta vettä ei olis tarvinu laittaa yhtään ton enempää kun toi 3 dl , muistetaan ens kerralla . . . : --- D Sipuliakin oli ohjeessa mutta jätettiin pois .

Mangokanakastike

600 g  hunajamarinoituja broilerinsuikaleita
n. 3 dl vettä
1 kanaliemikuutio
3/4 pkt sulatejuustoa, esim. Koskenlaskija
vajaa 2 dl ruokakermaa
1 prk mangososetta (piltti, bona jne.)
rouhittua mustapippuria
1 rkl sweet thai chili kastiketta
1. Ruskista broilerin suikaleet
2. Lisää vesi ja kanaliemikuutio, hauduta kannen alla noin 5 min
3. Lisää sulatejuusto palasina ja ruokakerma ja anna kiehuskella miedolla lämmöllä vajaat 10 minuuttia, ilman kantta
4. Lisää mangosose ja mausta mustapippurilla sekä sweet thai chili kastikkeella. Tarjoa keitetyn riisin kanssa

Eli Allin kanssa keksittiin ruveta kokkaamaan töitten jälkeen ja täytyy sanoa että tuli aivan mielettömän hyvää vaikka itse sanommekin !! Uudestaan kiitos♥